GeYiK MeRKeZi FoRuMu  
Geyik forumvideo mail
Geri git   GeYiK MeRKeZi FoRuMu > Kültür Sanat > Sağlık

Sağlık Sağlık bilgisi :)

Yeni Konu aç  Cevapla
Seçenekler Stil
Okunmamış 21 Kasım 2016, 23:09   #1
Webmaster
Administrator
 
Webmaster - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 25 Mart 2007
Bulunduğu yer: Denizli
Mesajlar: 16.507
Blog Yazıları: 102

Ruh Hali
olgun10

Rep Puanı: 247
Rep Derecesi : Webmaster has a spectacular aura aboutWebmaster has a spectacular aura aboutWebmaster has a spectacular aura about
Webmaster - MSN üzeri Mesaj gönder
Standart Glisemik İndeks Tablosu

Glisemik İndeks Tablosu

Glisemik İndeks Tablosu
Glisemik indeksi sürekli duyarsınız,hatta diyet yapanlar besinlerdeki kalori miktarı kadar,glisemik indeksinin de önemli olduğunu bilir.Bilmeyenler ve öğrenmek isteyenler için “Glisemik indeks nedir?”sorusunun cevabını verelim.Glisemik indeks bir besinin vücuda alındıktan sonraki kan şekerini yükseltme kapasitesine denir.Glisemik indeksi yüksek besinler kan şekerini hızlı yükseltir,glisemik indeksi düşük besinler yavaş yükseltir ya da dengede tutar.

Neden şekerli gıdalar yediğinizde daha çabuk acıktığınızı ve midenizde kazınma hissettiğinizi hiç düşündünüz mü?İşte bunun sebebi glisemik indeks…Glisemik indeksi yüksek besinler hızlı sindirilip,daha çabuk acıkmanızı sağlar ve yedikçe yersiniz.Glisemik indeksi düşük besinler daha uzun süre tok tutar sizi.Glisemik indeksi düşük besinler,kan şekerinizi dengede tutar,kilo kontrolü sağlar ve hatta yağ depolanmasını engeller.

Glisemik indeks ilk olarak 1981 yılında Kanada’daki Toronto Üniversitesi Beslenme bölümünden Prof.Dr. David Jenkins başkanlığında bir grup araştırmacı tarafından geliştirildi.Başta şeker hastaları için en iyi yiyecekleri saptamak için yapılan araştırma sonucunda,bu sınıflandırmadan herkesin yararlanılabileceği görüldü.Glisemik indeks sayesinde şeker,kalp-damar hastalıklarının azaltılabileceği,kilo kontrolü sağlanabileceği saptandı.

Glisemik indeks sınıflandırılmasında esas alınan saf glikozun kan şekeri üzerindeki etkisidir.Glikoz kan şekerini en çabuk yükselten şeker türüdür.Bu yüzden glikozun glisemik indeksi 100’dür.Diğer yiyecekler de buna göre 0 ila 100 arasında değer alırlar.

Bir yiyeceğin glisemik indeksi ne kadar yüksekse yedikten sonra kan şekeriniz o kar yükselecek demektir.Bir yiyeceğin glisemik indeksini etkileyen faktörler vardır.

Pişirme yöntemi


Yiyeceği pişirmek,sindirilmesini kolaylaştırdığı için glisemik indeksini artırır.



Yiyeceğin fiziksel şekli


Tahıllar ve baklagiller gibi üzeri fibroz bir tabakayla kaplı yiyecekler-tabaka sindirime engel oluşturur-daha yavaş sindirilir ve böylece glisemik indeksleri azalır.



İçerdiği nişasta çeşidi


Amilaz ve amilopektin yiyeceklerdeki nişasta çeşitleridir.Örneğin;baklagiller gibi amilaz içeren besinlerin glisemik indeksi düşüktür.Buğday unundaki gibi amilopektinin fazla olduğu yiyeceklerin glisemik indeksi yüksektir.



Lif


Suda çözünen lif türleri,yiyeceğin glisemik indeksini düşürür.Elma ve yulaf gibi.



İçerdiği şeker miktarı ve türü


Doğal şeker içeren yiyeceklerin glisemik indeksi daha düşüktür.Ancak bu zamanda bu tür yiyecekleri bulmak biraz zor gibi.Doğal şekerli diye satılan ürünlerin çoğunda doğal ve rafine şeker birlikte kullanılır.Örneğin;doğal balın glisemik indeksi 58’dir.Fakat piyasadaki çoğu balın glisemik indeksi çok daha yüksek çıkacaktır.



Glisemik indeksi düşük diye her yiyeceği yemeyin.Glisemik indeksi düşük olanları yağ oranları fazla olabilir.Örneğin;patates cipsinin glisemik indeksi haşlanmış patatese göre daha düşüktür ama yağ oranı çok yüksektir.Kilo vermek istiyorsanız bunlara dikkat etmelisiniz.





Glisemik İndeks Tablosu


Glisemik indeksi değerleri şöyledir:

0-55 Düşük glisemik indeksli gıdalar

56-69 Orta glisemik indeksli gıdalar

70-100 Yüksek glisemik indeksli gıdalar





sebzelerin glisemik indeksi
SEBZELER


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Kereviz 35
Yer elması 50
Bal kabağı 64
Bezelye(taze) 35
Bezelye(konserve) 45
Brokoli 15
Enginar 20
Lahana 15
Kabak 15
Taze fasülye 30
Turp 15
Ispanak 15
Salatalık 15
Patlıcan 20
Soğan 15
Sarımsak 15
Kıvırcık salata 10
Mantar 15
Taze biber 10
Şili biber 15
Şalgam 45
Şalgam(pişmiş) 85
Mısır 55
Tatlı mısır 65
Pırasa 15
Havuç 70
Havuç(pişmiş) 85
Patates(fırında pişmiş) 95
Patates(haşlanmış) 82
Patates(püre) 87
Patates(kızartma) 98
Patates unu(nişasta) 95
Tatlı patates 65
Kumpir 85
Domates 15
Domates(kuru) 35
Domates sosu 45
Salça 35
Tatlı su kabağı 75
Pancar 30
Rezene 15
Turşu 15
Lahana turşusu 15
Maydonoz,fesleğen,keklikotu 5
Kuşkonmaz 15
Dereotu 15
Kuzukulağı 15
Brüksel lahanası 15
Karnabahar 15
Zencefil 15


meyvelerin glisemik indeksi


MEYVELER


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Elma(yeşil-kırmızı) 38-54
Elma(kuru) 35
Armut(ham-olgun) 39-53
Ayva 35
Muz(ham) 54
Muz(olgun) 62
Kayısı(olgun) 57
Kayısı(kuru) 44
Erik(olgun) 55
Erik(kuru) 40
Mango 55
Portakal 45
Malta eriği 55
Şeftali 43
Şeftali konservesi 55
Nektarin(ham) 35
Üzüm 59
Üzüm(kuru) 64
Frenk üzümü 15
Bektaşi üzümü 15
Kiraz 25
Kivi(olgun) 52
Böğürtlen 25
Yaban mersini 25
Çilek 40
Greyfurt 36
Ananas 66
Kavun(olgun) 65
Karpuz 76
Hindistan cevizi 45
Hindistan cevizi sütü 40
Kızılcık 45
Limon 20
Avokado 10
Hurma 39
Trabzon hurması 50
İncir 35
İncir(kuru) 40
Nar 35
Ahududu 25
Vişne 20
Mandalina 30
Zeytin 15
Papaya 59


tahıl ve bakliyatların glisemik indeksi


TAHIL VE BAKLİYAT


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Yulaf 40
Yulaf ezmesi,yulaf lapası 60
Kepek(yulaf,buğday…) 15
Mısır gevreği 93
Beyaz un 85
İrmik 50
Durum buğday irmiği 60
Pirinç unu 95
Patates unu 90
Mısır unu 70
Çavdar unu 45
Soya unu 25
Mısır nişastası 85
Modifiye nişasta 100
Şehriye 46
Kuskus 65
Erişte 35
Bulgur 48
Baget ekmek 81
Çavdar ekmeği 45
Glutensiz beyaz ekmek 90
Tam buğday ekmeği 50
Beyaz sandviç ekmeği 85
Mayasız ekmek(beyaz un) 70
Mayalı kahverengi ekmek 65
Beyaz somun ekmek 70
Pirinç unundan ekmek 70
Kızarmış ekmek 45
Yulaf ekmeği 65
Hamburger ekmeği 61
Kahvaltı gevreği 30
Şekerli tahıl ezmesi 70
Makarna 50
Spagetti(çok pişmiş) 55
Spagetti(az pişmiş) 44
Bisküvi 70
Yulaflı kurabiye 55
Susam 35
Kuru fasülye 34
Barbunya(kuru) 38
Nohut 41
Humus 27
Sarı mercimek 31
Yeşil mercimek 25
Kırmızı mercimek 26
Kahverengi mercimek 30
Soya 23
Pilavlık pirinç 87
Pirinç 70
Kırmızı pirinç 55
Kahverengi pirinç 50
Basmati pirinci 50
Patlamış pirinç 85
Pirinç sütü 85
Kinoa 35
Börülce 42
Kuru iç bakla 80
Nohut ve fasulye konservesi 35
Arpa 25




süt ürünleri glisemik indeks


SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Süt(tam yağlı) 39
Süt(az yağlı) 37
Süt tozu 30
Yoğurt 35
Meyveli yoğurt 41
Tam yağlı peynir 30
Lor peyniri 30
Dondurma 61
şekerli gıdalar glisemik indeks


ŞEKER VE ŞEKERLİ GIDALAR


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Glikoz 100
Fruktoz 23
Laktoz(süt şekeri) 46
Sakaroz(beyaz şeker) 65
Kahverengi şeker 70
Glikoz şurubu 100
Buğday şurubu 100
Pirinç şurubu 100
Mısır şurubu 115
Bal 58
Reçel 65
Marmelat(şekerli) 65
Kayısı konservesi(şekerli) 60
Şeftali konservesi(şekerli) 55
Pekmez 55
Tahin 40
Muhallebi 75
Puding 85
Ayva tatlısı 65
Ayva jölesi 40


içecekler glisemik indeks


İÇECEKLER


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Elma suyu 50
Portakal suyu 52
Greyfurt suyu 45
Üzüm suyu(şekersiz) 55
Kızılcık suyu(şekersiz) 50
Ananas suyu(şekersiz) 50
Mango suyu(şekersiz) 55
Şeftali suyu 38
Limon suyu(şekersiz) 20
Havuç suyu 43
Sirke 5
Bira 110
Rakı,votka,viski,şarap 0
Fanta 75
Coca cola 60
Gazoz 68
Kapuçino 47
Kahve,çay 0
kuruyemiş glisemik indeks


KURUYEMİŞLER


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Çam fıstığı 15
Antep fıstığı 15
Ay çekirdeği 35
Kabak çekirdeği 25
Yer fıstığı 15
Kestane 60
Ceviz 15
Fıstık 14
Kaju 23
Badem sütü 30
Badem 15
Fındık 15
hazır gıdalar glisemik indeks
HAZIR GIDA VE ATIŞTIRMALIKLAR


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Yer fıstığı ezmesi 25
Fıstık ezmesi 40
Fındık ezmesi 25
Badem ezmesi 35
Snicker bar 41
Siyah çikolata(%70 kakao) 25
Çikolata(sütlü) 45
Beyaz çikolata 44
Toz çikolata(şekerli) 60
Toz kakao(şekersiz) 20
Gofret 71
Tuzlu kraker 55
Vanilyalı gofret 77
Nutella 55
Sarelle 55
Patlamış mısır 55
Mısır cipsi 72
Patates cipsi 70
Yüksek enerjili çikolata bar 65
Kruvasan 70
Mayonez(endüstriyel) 60
Ketçap 55
Hardal(şekerrli) 55
hamurişleri glisemik indeks
HAMURİŞLERİ


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Krep 85
Lazanya 60
Patates gözlemesi 75
Puf böreği 59
Simit 72
Tereyağlı kurabiye 55
Sade kek 46
Vanilyalı kek 42
Çikolatalı kek(çikolata kreması ile) 38
Elmalı muffin 50
Pizza 60
Pide 66
Çörek 69
yemekler glisemik indeks
YEMEKLER


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Pirinç pilavı 85
Tereyağlı kurabiye 55
Bulgur pilavı 55
Fava 40
Tarhana çorbası 20
Domates çorbası 38
Şehriye çorbası 1
Mercimek çorbası 44
Etli Mantı 39
Suşi 55
et ürünleri glisemik indeks
ET VE ET ÜRÜNLERİ


BESİN GLİSEMİK İNDEKS(Gİ)
Her türlü et(kırmızı,tavuk,balık) 0
Sosis,salam 0
Hayvansal ve bitkisel yağlar 0
Yumurta 0
__________________
Otel Programı
Webmaster isimli üyemiz çevrimdışıdır. (Offline)   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Mona Lisa'nın Çıplak Tablosu Tılsım Resim Bölümü 9 3 Aralık 2010 18:19
Paha Biçilmez Tek Türk Tablosu: Kaplumbağa Terbiyecisi Tiliaventus Resim Bölümü 14 9 Kasım 2010 12:28
Paintte yapılmış mutlu aile tablosu :) gizz87 Resim Bölümü 16 26 Şubat 2010 22:07
Sinema Hasılat Tablosu 29-31 Ocak 2010 KuRTaL Sinema 0 5 Şubat 2010 15:36
Mutluluk Tablosu... NURİ BABA Takıl Kafana Göre 10 24 Ağustos 2008 22:58

   
Açıklama

Glisemik İndeks Tablosu

Copyright © 2007-2009 Glisemik İndeks Tablosu konusundaki tüm mesajlar geyikmerkezi.com üyeleri tarafından yazılmıştır. Bu konudaki tüm mesajlar Glisemik İndeks Tablosu ile alakalı mesajlardır. Yazılanların hepsi gerçek olmayabilir ve sadece geyikmerkezi.com üyelerini ilgilendirir. geyikmerkezi.com üyelerinin birinci dereceden el emeği göz nuru olup sitemize ait yazılardır. İzinsiz kullanılması yasaktır. This page you can find information about Glisemik İndeks Tablosu. Copyright of the articles are belong to their authors.

WEZ Format +3. Şuan Saat: 11:37.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Copyright geyikmerkezi.com izinsiz kopyalanamaz
Sitemap ping - Sitemap
Geyik Merkezi Geyik Videolar - Geyik Yazılar - Fıkralar - Geyik - akyaka apart - Antalya - Bilecik - Kütahya - Balıkesir - Maraş